¿Ante qué entidad debe acudir un alemán al cual, en unas vacaciones en Madrid no le facilitaron una hoja de reclamaciones en un hotel?

Debe acudir al Centro Europeo del consumidor, en el cual se asiste a todos los ciudadanos europeos que adquieren un bien o un servicio en un país diferente al suyo, intermediando en las quejas y reclamaciones, divulgando la materia de consumo y la defensa del consumidor.